Das in der zentralen Innenstadtlage Zirndorf`s gelegene Restaurant fristete jahrelang ein trauriges Schattendasein. Zuletzt drohte dem denkmal-geschütztem Anwesen sogar der Verfall.
Einem engagierten heimischen Gastronom war es schließlich zu verdanken, daß dem ehemaligem Gasthaus unter den Kastanienbäumen eine Wiederauferstehung ermöglicht wurde.
Nach der kompletten Entkernung des Erdgeschosses und der damit völlig neuen Innenraumgestaltung besticht das heutige Restaurant durch seine eigenwillige Architektur. Die teilweise Freilegung der massiven Sandsteinwände, die Verwendung von Stahl und die Kombination mit sichtbarer Technik verleiht dem Restaurant "Maroni" einen besonderen Charme und macht es zu einem mit magischer Anziehungskraft ausgestatteten beliebten Treffpunkt!
Das im Zugang verlegte Kopfsteinpflaster geleitet dabei den Gast über den Vorraum bis an die weitläufig geschwungene Bar und lädt bei gedämpftem Licht zu einem über die Stadtgrenzen bekannten Cocktail oder Cappucini.
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H. Meierhöfer, U. Stieber 